Resumen del año y calendario apícola para 2025
¡Feliz año nuevo, apicultores! En esta entrega de nuestra newsletter repasamos lo mejor de 2024 y te adelantamos los grandes eventos de la apicultura para 2025.
Diciembre ha sido un mes para hacer balance. Hemos recuperado lo mejor de un año 2024 muy intenso en cuanto a informaciones apícolas. A lo largo de ese año, Apicultura y Miel batió su récord de usuarios únicos y publicó más de 120 artículos. ¡Gracias por confiar en nosotros!
Pero, antes de echar la vista atrás y recuperar lo que ha dado de sí diciembre, te proponemos mirar hacia el futuro:
1 - Calendario de apicultura 2025: Vuelve Apimondia, la gran cita apícola
Como en todos los principios de año, te presentamos nuestro Calendario Apícola para la temporada que arranca. En este calendario recogemos los principales eventos de la apicultura en España y en el mundo: ferias, encuentros, congresos, convenciones, conferencias y concursos de apicultura y mieles.
En este Calendario del Apicultor de 2025 hay dos hitos muy destacados: el Congreso de Apimondia, que se celebrará en septiembre, y la nueva edición de Meliza, la Feria Apícola de Zamora, que tendrá lugar en febrero y este año incluye, además, la XII edición del Congreso Nacional de Apicultura de España. ¡No te pierdas esta cita!
→ Lee aquí el Calendario Apícola 2025
2 - Lo más leído del año en Apicultura y Miel
Ahora sí: en diciembre publicamos un resumen de 2024 basado en los 10 temas más leídos del año en nuestra web. Son, sobre todo, artículos técnicos y de investigación, pero también hay noticias sobre apicultura.
Estos 10 contenidos son los más leídos, pero hay otros muchos que han tenido gran cantidad de tráfico y han interesado a apicultores de todo el mundo. A todos, muchas gracias por elegirnos para informaros sobre apicultura.
→ Descubre los 10 artículos de apicultura más leídos de 2024.
3 - Mapa de las mejores mieles de España en 2024
En diciembre también reunimos en un mapa las mieles españolas más premiadas y reconocidas en los principales concursos. En este ocasión, son productos que han recibido las mejores valoraciones en la cata de Mieladictos, el London International Honey Awards y el Black Jar Honey Contest.
En el mapa sobresalen por su número las mieles gallegas, leonesas y baleares. Sin embargo, hay mieles de casi todas las grandes regiones apícolas de España. Explora este mapa y recorre la geografía de las mejores mieles españoles en 2024.
→ Explora el mapa de las mejores mieles de España
4 - Apimondia cancela su concurso de mieles
La próxima edición de Apimondia, que se celebrará en Copenhague, Dinamarca, en septiembre de 2025, será muy diferente. Por primera vez, el principal congreso mundial de apicultura no convoca su concurso de mieles que siempre premia a la mejor miel del mundo.
La causa de esta inesperada cancelación es la imposibilidad de detectar las mieles falsificadas o fraudulentas que se presentan a concurso. Ante este problema, la organización anuncia que, en adelante, no se llevará a cabo el certamen de mieles, aunque sí se “celebrará la miel”.
Esta llamativa decisión de Apimondia pone de manifiesto el enorme problema que supone para la apicultura mundial la proliferación de mieles fraudulentas o adulteradas.
→ Lee la noticia sobre la decisión de Apimondia
5 - Apicultores de España, Francia y Portugal se unen contra la miel falsa
Convocados por la organización agraria Coag, apicultores españoles, franceses y portugueses hacen causa común contra las mieles fraudulentas que entran a la Unión Europea.
Para Pedro Loscertales, responsable de Apicultura en Coag, “esta es una realidad inasumible para un sector que está apostando, cada vez más, por las producciones sostenibles y de calidad, así como por adaptarse a unos efectos del cambio climático devastadores para las abejas y para nuestra actividad”
→ Lee más sobre esta acción de los apicultores
🧰🧰🧰 Artículos técnicos: manejos y tecnologías apícolas que debes conocer
En el apartado técnico, hemos publicado dos artículos que nos han parecido realmente útiles. Uno de ellos te explica qué es la espuma de la miel. En otro hablamos sobre el HMF, un índice que todo apicultor debe conocer.
1- Todo lo que debes saber sobre la espuma de la miel
Es algo muy frecuente, pero muy poco conocido por el gran público que, acostumbrado a mieles industriales pasteurizadas, rara vez observa cómo se comporta la miel totalmente pura. Por eso, cuando aparece la espuma de la miel, muchas personas piensan que esa fina capa blanquecina que cubre la miel es algo malo o incluso peligroso.
Sin embargo, nada más lejos de la realidad. La espuma de la miel es algo totalmente natural, resultado de un proceso de cosecha y maduración de la miel concreto. De hecho, la espuma es comestible y absolutamente inofensiva. En realidad, solo es una cuestión estética: esa capa de espuma no es visualmente atractiva y puede sembrar dudas entre consumidores que no conocen cómo se comporta la miel cuando es completamente natural.
Esa capa de espuma que a veces aparece flotando sobre la miel, sea en un bidón, un depósito o un tarro listo para comercializar, no es más que aire. Son burbujas de aire atrapadas en la miel durante el proceso de extracción y filtrado. Después, cuando la miel se queda quieta, el aire, que es mucho más ligero, sale a flote, arrastrando consigo una finísima pompa de miel, como si fuera una pompa de jabón. Al acumularse mucha de estas diminutas burbujas de aire envueltas en una película de miel, se forma esa capa blanquecina que puede llegar a tener hasta un centímetro de espesor.
2 - ¿Qué es el HMF de la miel?
El otro artículo técnico explica con todo detalle qué es y cómo aparece el HMF de la miel. Estas siglas corresponden al Hidroximetilfurfural, un compuesto químico que se hace presente en la miel cuando esta se calienta o cuando es muy vieja.
Además de indicar el envejecimiento y el calentamiento de la miel, el HMF es un compuesto que algunos autores consideran peligroso. Es el caso de investigadores del Programa Nacional de Toxicología, del Instituto Nacional de Ciencias del Medio Ambiente y la Salud de Estados Unidos, conocido por las siglas NTP. En 2010, científicos de esta institución publicaron una investigación en la que alertaban sobre el potencial cancerígeno del HMF.
Controlar la aparición del HMF en la miel tiene mucho que ver con las buenas prácticas en el manejo de las cosechas y del procesado de la miel.
→ Aprende más sobre el HMF en la miel
¿Buscas regalos para un apicultor? Te ayudamos
Las navidades son fechas de regalos y no siempre es fácil acertar. Si la persona que va a recibir el regalo es apicultora, quizá le interesen artículos relacionados con su pasión por las abejas.
En Apicultura y Miel te lo ponemos fácil y te ayudamos a buscar regalos para un apicultor. Repasa nuestra selección de herramientas, libros, ropa y otros artículos apícolas y consigue el mejor regalo.
📰📰 Otras noticias apícolas que nos han interesado…
Además de estos temas, en Apicultura y Miel nos han llamado la atención otros muchos. Algunos nuestros, otros de medios de comunicación de todo el mundo. Son estos.
→ Apicultura para superar el trauma de la guerra de Ucrania
La Academia de Apicultura de Eslovenia ha puesto en marcha un programa de formación en apicultura destinado a personas afectadas por la guerra de Ucrania, especialmente, excombatientes. La idea es utilizar la apicultura como herramienta para dejar atrás el conflicto y empezar una nueva vida.
→ Cobrar al que avisa de la presencia de un nido de avispas
En Jaén se ha dado una situación realmente rocambolesca. Un ciudadano alertó a las autoridades de la presencia de un nido de avispas. Los servicios públicos retiraron el nido y le pasaron la factura de la actuación a la misma persona que había dado la alerta: nada menos que 148 euros. Por suerte para esta persona, la organización de consumidores FACUA ha logrado que se retire la factura.
→ Pastrana tendrá un museo apícola
La oferta museística y de turismo apícola de España aumentará con la apertura de un Museo de la Apicultura en Pastrana, en Guadalajara. La villa, que organiza la conocida Feria Apícola de Pastrana, recibirá una inversión de 1,5 millones de euros para poner en marcha este nuevo museo.
→ Humor apícola en El País:
¡Y esto es todo! Muy pronto tendremos una nueva edición de nuestra newsletter con la mejor información apícola. ¡Gracias por seguirnos!