¿Cuál es el mejor test de campo para detectar la varroa?
Llega una nueva entrega de nuestro boletín. Abril nos ha dejado varios temas interesantes, entre los que destacamos una investigación que compara ocho tipos de test para varroa.
Después de un mes de marzo muy lluvioso y complicado, la campaña apícola en España estabiliza el rumbo y aprovecha el magnífico estado del campo. Mientras, Donald Trump ha pausado los aranceles que amenazaban, sobre todo, a la miel de la Unión Europea.
Además, hemos analizado y publicado varias investigaciones y artículos de novedades técnicas. Sigue leyendo y encuentra la información apícola más interesante.
🧰🧰🧰 Artículos técnicos: manejos y tecnologías apícolas que debes conocer
En el apartado de artículos técnicos sobre apicultura y consejos, hemos seleccionado dos contenidos que pensamos que os pueden resultar muy interesantes:
1 - Fraude en la miel: ¿por qué cuesta tanto detectarlo y cuáles son las mejores técnicas?
El fraude en la miel representa uno de los mayores desafíos para la industria alimentaria y los organismos de control, debido a la complejidad de su composición y la sofisticación de las técnicas de adulteración actuales. Una investigación de científicos argentinos expone que la adulteración más común consiste en la adición de jarabes de origen vegetal (arroz, maíz, remolacha), que imitan el perfil de azúcares de la miel auténtica, dificultando su detección mediante métodos tradicionales.
Las técnicas convencionales, como el análisis de polen o la espectrometría de masas, han sido útiles, pero presentan limitaciones frente a los nuevos adulterantes diseñados para eludir controles. Por ello, la investigación se ha centrado en métodos avanzados como la Resonancia Magnética Nuclear (RMN), que permite identificar la composición química detallada y detectar la presencia de azúcares exógenos incluso en bajas concentraciones. Asimismo, la espectroscopia ha emergido como una herramienta no invasiva capaz de analizar la miel sin abrir el envase, identificando la “huella dactilar” de sus componentes y facilitando la detección rápida de fraudes.
Otra innovación relevante es el uso de ADN, que permite rastrear el origen botánico y geográfico de la miel y detectar adulteraciones a partir de un 1% de jarabe añadido, aportando robustez y fiabilidad al proceso de autentificación. Sin embargo, el artículo destaca la necesidad de armonizar y validar internacionalmente estos métodos, ya que la variabilidad natural de la miel y la continua evolución de los fraudes exigen una actualización constante de los protocolos analíticos.
En conclusión, la lucha contra el fraude en la miel requiere la combinación de técnicas analíticas avanzadas y la colaboración entre laboratorios, productores y autoridades, para garantizar la autenticidad y proteger tanto al consumidor como al sector apícola.
→ Lee aquí el artículo sobre el fraude en la miel
2 - SimpleKomb: un paso más en la producción de miel en panal
Una empresa estadounidense ha presentado el método SimplKomb, un innovador sistema de casetes diseñado para simplificar y optimizar la producción de miel en panal directamente en la colmena. Este producto consiste en casetes de plástico reciclado y apto para uso alimentario, que se insertan fácilmente en los cuadros estándar Langstroth, ampliamente utilizados por apicultores. Cada cassette contiene cuatro envases individuales con tapas integradas, permitiendo que las abejas construyan el panal y lo llenen de miel siguiendo el patrón grabado en el interior del casete.
El proceso es sencillo: una vez aplicada a los casetes una fina capa de cera, se colocan en la colmena y las abejas se encargan del resto. Cuando el panal está completo, el apicultor solo debe retirar la casete, cerrar las tapas y separar los envases, obteniendo un producto final listo para la venta, sin necesidad de manipulación adicional ni contacto con herramientas o superficies externas. Esto reduce considerablemente el trabajo, el tiempo y el desorden asociados a la cosecha tradicional de miel en panal.
Entre sus ventajas destaca el bajo coste de inversión, ya que cada paquete tiene un precio competitivo frente a otros sistemas similares. Además, al generar más unidades de producto vendible en menor espacio, permite a los apicultores diversificar su oferta y acceder a nuevos segmentos de mercado. SimplKomb representa así una solución eficiente y práctica para producir miel en panal de alta calidad, facilitando tanto la labor del apicultor como la experiencia del consumidor final.
→ Lee aquí todo sobre SimplKomb.
3 - Test de varroa: cuáles son los mejores
Una reciente investigación analiza y compara la eficacia de los principales métodos de diagnóstico para la detección de Varroa , el ácaro más dañino para las colmenas de abejas. El estudio evalúa ocho test de campo ampliamente utilizados. Entre ellos, el lavado con alcohol, el espolvoreo con azúcar glas y el uso de dióxido de carbono (CO2).
El azúcar glas y el lavado con alcohol se consolidan como los método más precisos para cuantificar la infestación de varroa, ya que logran separar con mayor eficacia los ácaros de las abejas, proporcionando datos fiables y consistentes.
El espolvoreo con azúcar glas es una alternativa menos invasiva, ya que permite mantener vivas a las abejas muestreadas.
También han identificado debilidades en cada tipo de test: “cada método tenía sus limitaciones: los lavados requerían el manejo de líquidos, el batido de azúcar requería baja humedad y las tiras de Apistan requerían un tiempo de espera de 35 minutos y sería ineficaz si Varroa fuera resistente al ingrediente activo, fuvalinato”.
→ Lee aquí el artículo sobre los diferentes tipos de test para varroa.
📖Libro apícola recomendado del mes
El libro de apicultura que hemos descubierto este mes se titula ‘Las abejas melíferas. Su vida secreta en el bosque”. Lo firman Ingo Arndt y Jürgen Tautz, científico y fotógrafo de naturaleza, que han unidos sus fuerzas para rastrear la vida de las abejas silvestres en los bosques alemanes.
El libro ha sido editado por la editorial La Fertilidad de la Tierra y se presenta en un espectacular gran formato ilustrado con fotografías de altísima calidad.
El libro explica cómo estos investigadores han logrado demostrar que hay más especies de abejas silvestres de las que se conocían y también el papel fundamental que cumplen en la naturaleza. Una obra imprescindible para cualquier amante de las abejas.
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📰📰 Otras noticias apícolas que nos han interesado…
Además de estos temas, en Apicultura y Miel nos han llamado la atención otros muchos. Algunos nuestros, otros de medios de comunicación de todo el mundo. Son estos.
—> Las abejas sufren estrés
Un nuevo estudio profundiza en la capacidad de las abejas para tener estados emocionales similares a los de los humanos, como miedo o estrés. Y, por primera vez, se ha identificado un sentimiento nuevo en estos insectos: el pesimismo.
—> Miel Granja San Francisco protegerá a las abejas urbanas de Barcelona
La empresa Miel Granja San Francisco, una de las más conocidas de España, ha llegado a un acuerdo para proteger a las abejas que viven en la ciudad de Barcelona, en sus parques y jardines. La citada empresa y el Instituto Municipal de Parcs i Jardins han establecido, este mes de marzo, un convenio para la realización de Barcelona Viva, una iniciativa que establece diferentes acciones y actividades de educación y formación sobre las abejas silvestres en zonas urbanas.
—> Preocupa la cosecha de polen
Apicultores de Salamanca, en España, han mostrado su preocupación ante lo que podría ser una mala cosecha de polen. La causa es el frío y la lluvia del mes de marzo, que han limitado la capacidad de las abejas de salir al campo para cosechar polen.
Y esto es todo! Dentro de unos días, volveremos con más información. ¡Gracias por leernos y buen verano!
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me encantaria aprender apicultura